원장 소개

안녕하세요, 산애들발효원 원장 천강헌입니다.

산과 들의 맑은 자연 속에서 우리 조상이 대대로 이어온 전통 발효의 지혜를 현대에 전하고자 산애들발효원을 열었습니다.

된장, 고추장, 청국장은 단순한 식품이 아닙니다. 수백 년의 시간이 담긴 우리 민족의 발효 문화이자, 자연과 사람이 함께 만들어낸 소중한 유산입니다.

산애들발효원은 화학첨가물 없이 오직 국산 재료와 전통 방식으로만 발효식품을 만듭니다. 믿을 수 있는 재료로, 정직하게, 변하지 않는 맛으로 — 이것이 산애들발효원의 약속입니다.

앞으로도 전통 발효의 가치를 알리고, 더 많은 분들이 건강한 발효식품과 함께하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.